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OecherDeal präsentiert Preuf en Proost
SPEISENFOLGE


ENTRÉE
Kleine Verkostung von Spezialitäten aus der Region Limburg
oder 
Schottischer Lachs, geräuchert, mit Cavaillonmelone in Wassermelonenjus und Estragoncreme
oder
Tatar von roter Beete mit Apfel und Dill-Senf-Dressing

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ZWISCHENGANG
Hausgemachte Rinderbrühe aus Großmutters Küche
oder 
'Smokey' Paprika-Zucchini-Suppe

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HAUPTGANG
Tournedos mit Sommergemüsen, serviert mit einer Trüffelsoße
oder 
Filet vom Barsch mit einer Gartenkräuter-Mousseline
oder
Sommersalate mit warmem Val Dieu-Käse
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NACHSPEISE
Süße Sommerverkostung
oder
Terrine von Remoudou und Val Dieu, serviert mit Pflaumen und Sirup
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